自由行不新鲜，我想去非洲做义工说走就走 - 每日推荐

十天的非洲义工之旅，除去飞行时间只剩下八天，如此短暂的时间内真正能做点什么？是否直接捐款更加有效？带着这样的怀疑，Cindy启程出发，在一所专门收容孤儿以及需要帮助儿童的学校里，在感受来自孩子们的牵手、拥抱与低喃感谢时，忽然她忘记了出发时想去寻找的答案。

Cindy W

一个出于热爱远赴巴黎学习甜点的姑娘，

法国CAP 认证甜点师，

目前在上海教授法式甜点课程，

人生的另一大爱好是旅行。

微信公众号：sugarednspiced

马拉维，说走就走的义工之旅

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今年春节，我去了马拉维一所孤儿学校做义工。从决定去到出发只有两周多的时间，没想太多，也没什么特别的目的，只觉得应该会是个很有意义的体验，打好各种疫苗，买好预防疟疾的药，就启程了。

有人问我为何选择马拉维？其实只是刚好有这个机会，不过这的确是个非常需要帮助的地方。马拉维位于非洲东南内陆，是世界上最不发达的国家之一，55% 的人口生活在贫困线以下，也是世界上艾滋病发病率最高的国家之一。

艾滋病患者和病毒携带者已超过人口总数10%，有近 80 万儿童因为艾滋病而成为孤儿，全国只有 26%的男孩和 16% 的女孩完成小学教育，15% 的男孩和 7% 的女孩完成中学教育。我们这次的目的地Jacaranda School for Orphans（孤儿）是马拉维唯一一所提供免费教育的学校，专门收容孤儿以及需要帮助的儿童。

▲ 学校的孩子们

校园内种了很多Jacaranda（蓝花楹），听说这种树每年春末绽放紫花，美不胜收，由此得名，不过此时还是一片翠绿婆娑。学校的创办人 Marie Da Silva 在这里出生长大，后来曾去美国打工做保姆。在那期间，家乡有 14 位亲人（包括她的父亲）死于艾滋病，失去家人的痛苦促使她决定打开自己的家，建立学校照顾孤儿。

▲ Marie Da Silva和她母亲的画像

从 2002 年开始，她将在美国赚得的薪水的1/3寄回家给母亲用来管理学校，数年后自己也搬回了马拉维，现在和她先生 Luc Deschamps（法国人，现任学校的执行董事）共同经营着Jacaranda。

▲ 孩子们上法文课

▲ Luc Deschamps创立的图书馆，有许多社会人士在这里看书。

学校从最初没有桌椅、14 位学生席地而坐的情况，发展到现在有近 400 位学生、从小学至高中共 12 个年级的规模，不但桌椅齐全，还有电脑和图书馆！

在非洲，过年与烤饼干

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这次到Jacaranda 做义工的除了我之外，还有一所国际学校的15 位学生和老师。这十天里我们都做了什么呢？捐款是其中一部分，而更有温度、令人印象深刻的，应该是和孩子们一起做的活动。

抵达的第二天正逢中国的大年初一，我们决定带着孩子们一起过节——写春联、做灯笼、包饺子……对于第一次接触中国文化的他们来说，这一切都新鲜极了，每个孩子都兴高采烈地参与了。

说说包饺子吧。我们用面粉和水揉成饺子皮，作馅的材料一时买不到，只能简单地将鸡肉和猪肉剁成泥，再加一点酱油调味。虽然这些饺子长得并不好看，煮得也有点过了，不过大家都吃得津津有味。

还有好几个女孩过来给我们拥抱，谢谢我们教会她们如何包饺子。看着他们因为一点点小事（对我们来说）就如此满足感恩，我在一旁忍不住一阵鼻酸。

这天，平时被禁止爬树的孩子也大显身手蹿上了蓝花楹，将新年愿望挂上了树。我本来还在一旁担心他们会不会掉下来，同行的男老师也张开双手随时准备接住掉下来的孩子，没想到他们个个都是爬树高手，根本就直接用脚倒钩在树枝上，用双手来绑线，看得我们目瞪口呆！

红色的愿望卡在风中随着阳光闪烁，耳边传来孩子们在操场上玩耍的嬉闹声，这个情景实在太美。我问身边的小男孩许了什么愿望，他说想要一双没有开口的鞋子或者一辆脚踏车。

此外，我们还做了各种各样有趣的活动，身为甜点师的我找了机会教孩子们学习烘焙。孤儿学校虽然设备简陋，不过有了基本的面粉、玛琪琳（黄油价格高而且需要冰箱冷藏，所以在马拉维不容易买到）、糖和蛋，也能做出甜点。某个下午，我们一起烤了巧克力饼干：有人负责称面粉，有人专门切巧克力，有人搅拌，有人将面团搓揉成型。

孩子们不但是第一次烤饼干，也是第一次吃饼干，玩得无比开心。不知道他们之间会不会有人因为上了这堂课，长大后成为甜点师呢？不管怎么说，能在非无论是做饺子还是做饼干，对孩子们来说都是第一次。洲教做甜点实在是件挺酷的事情……

在村落，感受真实的温度

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▲ 村里的市集，蔬菜摊与烤玉米的摊位。

课后我们跟着孩子们回了村落，由于很少有外国人来访，吸引了一大群小孩，他们有的大方地摆出各种姿势让我们拍照，有的害羞地躲在墙后偷看，无一例外的是只要看到我们拍照，都开心地蹦蹦跳跳并要求再来一张——每个人都可以来串精彩的十连拍。如此开朗的模样，完全想不到他们实际的生活有多贫困、房子多简陋……

▲ Pemphero 站在家门前向我们微笑。

我在到学校的第一天就注意到Pemphero 了。16 岁，帅气自信，和同学们组了个 dance team，是个相当活跃的学生。一般学生制服是简单的紫色衬衫，而他总是整齐地戴着一个领结，特别引人注目。不过我们都没有想到，他的家是如此破旧不堪。

昏暗狭小房子里住了五个人，由于屋顶早已千疮百孔，一下雨就到处漏水。要知道那时是马拉维的雨季，每天都要经历几次像泼水一样哗啦哗啦下的暴雨——你可以想象屋子淹水的景象。Pemphero 常常只得在厨房地上跟锅碗瓢盆一起睡觉，因为那里比较不容易积水。

▲ 大家一起帮忙盖房子

经过讨论，学校决定将我们的一部分捐款用来整修 Pemphero 的家，我们也决定利用两个早上的时间跟着当地的工人一起劳动：取井水、搬砖头、混水泥、砌墙、做木工。不过毕竟因为是外行人，老实说就算全力以赴也没能完成多少事情。最重要的是，Pemphero 今后能够在一个更坚固舒适的家里生活。

旅途中，除了同行的伙伴，我还认识了两位德国来的高中毕业生，他们计划在 Jacaranda 做一年的义工。德国政府鼓励年轻人这样的体验，并承担 75％的项目费用。换作是你，如果有政府的支持，会选择待在贫困地区帮助当地人民吗？其实在出发之前，我也曾怀疑过自己真正能做些什么，但这种想法在抵达后渐渐消失了。