根如银丝，纤尘不染；叶似碧翠，苍绿传神；花如金盏银台，洁白馥郁。这说的就是水仙。临近冷冬封季，每家每户都会备上一只浅瓷盆，立好几颗 “蒜头”。不几日，发出几株水仙，满屋袅袅暗香。
▲ 如今深受文人墨客喜爱的水仙，相传是在晚唐时期才传入了中国
『恋上影子』
美貌但骄傲的花
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水仙，又称凌波仙子、金银台。
它夏季休眠、秋季生长、冬季开花。花期在1-2月，正值春节，所以也称年宵花。因有与蒜有着相似的鳞茎，也被戏称为 “雅蒜”。
在西方，这种清雅的花朵还有个曼妙的英文名：Narcissus，在希腊神话中，属于一个骄傲且美貌的男子。
他是河神塞菲索斯的孩子，孤独地长大。他越来越英俊，少女们只要看到就会情不自禁地爱上他，但因为性格孤傲，这个翩翩少年对所有的少女都无动于衷，甚至还拒绝了女神echo。
于是由爱生恨，echo在复仇女神面前发下诅咒，要让Narcissus无法爱上别人只会爱上他自己！
▲ Narcissus并不知晓这就是自己的容貌，以为是湖水里的美丽女神在向他窥视
一天，Narcissus来到平静如镜的湖边，俯身草地上，将头微微伸向湖面，他看见水中有一个美丽的身影，突然产生了幻觉，出神地欣赏这个倒影的音容笑貌，并真的深深地爱上了这个倒影……
于是英俊少年日夜守护在湖边，时而绕着草岸边漫行，但目光始终离不开水中的倒影，甘心守护着他心中的女神。
终于，因为迷恋自己的倒影，Narcissus不可自拔，抑郁而终。
在他死后，湖边长出了一丛奇异的小花，原来是爱神因眷顾怜惜Narcissus，将他化成一种白色的小花，盛开在有水的地方。人们为了纪念就把这种花命名为Narcissus，也就是水仙花。
『见之认寒』
清贞而可爱的花信
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在东方，水仙也自有它的神话故事。
相传它是尧帝的女儿娥皇与女英所化身的花神，专司腊月。过去人们把花开时节吹过的风，叫做花信风，意为带有开花音讯的风候。
花信风顺应花期，风若不信，则花不开；风若守信，则吹开百花。在二十四番花信风中，小寒时节后就有三信：梅花、山茶、水仙。这水仙花一开，就预示着进入了大寒。
▲ 清代画家恽寿平的双清图，就画出了梅花与水仙的雅秀清芳与寒冬里孤芳自赏的傲气
文学史上，能被称为 “清贞” 的花草屈指可数，除岁寒三友之外，“惟水仙与菊”。我们观水仙在风雪，赏其清雅而出尘。
黄庭坚极爱水仙。他将水仙花喻人，认为其比梅花在品性上只差形态，“但少疏影横斜之美”。所以很多文人墨客的笔墨下，在冬季以水仙与梅花联咏就屡见不鲜了。
▲ 台北故宫博物馆院藏《水仙》
水仙于寂零之冬，只需清水一盆，白石数粒，就可一尘不染盛放舒展。它也是常见的岁朝和案头清供。
水仙水养是最普遍的养植方法，它非常适合装饰在书房、客厅等处。白天可放置于向阳处，保证阳光充足；夜间则应减少盆中水量。
从球茎入水，到花朵绽开，如果可以控制环境室温在12℃-15℃时，这时常约需40天；如果室温在18℃左右，花开约需30天；而室温在20℃时，只需25天就能开花了。
儿时上手工劳动课，我们大都有用美工刀 “刻蒜头” 的经历，但刀刻水仙种球其实很有技巧，好刀法能使水仙的叶和花矮化、弯曲、定向、成型，垂直或水平生长，从而使其长成具有艺术性的造型也可结合容器。
『清贞可爱』
随风入季，花信多种
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水仙花被称为是 “花园之眼”，因为冬雪过后，它们是第一批睁开眼睛，所以充满新生和希望的象征。
于平常人家，它更似吉祥美好、纯洁清高的象征，成为 “岁朝清供” 的佳品，每到岁尾，中国人都喜欢在室内放置一盆水仙，以点缀室内、营造节日气氛将其作为迎春的年花。
世界上目前有水仙属原种约30余种，常见到的颜色多为黄色和白色，也有其他异色，如粉色、紫色等，大部分都生长在地中海沿岸。
中国水仙主要产自福建漳州和上海崇明岛，特别是漳州的水仙一向享有盛誉。岁幕新春前，人们有互赠水仙花贺新春的习俗，其寓意是祝新春吉祥如意，万事如水仙花盛开。
▲ 少见的粉色水仙,美丽婀娜的姿容令人沁醉
在《植物志》上，说到中国的水仙原产亚洲东部的海滨温暖地区，也有传说水仙花是自唐代从欧洲传入的，因为在唐以前，所有文献中均未出现过水仙。
据晚唐《酉阳杂俎》书中记载：㮈袛出拂林国。这 “㮈袛”，就是Narcissus的音译，而拂林国是当时的东罗马帝国，盛产水仙的地中海地区。
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中国水仙
一茎多花，可分为单瓣花与复瓣。
单瓣有花瓣六片，纯白色，
副冠金黄色，杯状，香气浓郁。
复瓣花瓣12片，卷成一簇，无明显副冠，香气较弱。
养护的时候需要有阳光，不必施肥，清水即好。
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洋水仙
最常见为黄色花瓣，也称 “黄水仙”。
它喜冷惧高温，冬季时，需控制温度在10~15之间时，
花期才可以保持到最长的状态。
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丁香水仙
相对罕见一些，又叫长寿水仙，
每柱花约1-2朵，多为黄色、桔黄色，
有着浓浓的香气，春季开花。
它的叶子非常细，看起来清秀且可爱。
花瓣和花冠多为同色。
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红口水仙
这个品种的花单生，花被白色。
副冠呈浅杯状，黄色，杯的边缘为橙红色皱边。
自然花期相较于其他品类较晚在四月。
该品种的变种很多，原产法国至希腊地区。
中国现在也已经引进栽培，
适合种植在花坛、草坪和树丛等。
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铃花水仙
又称雪花莲，花线状带形，绿色被白粉。
花被六片，椭圆形，极似铃兰。
花期在早春3月下旬至4月，
原产于欧洲中部及高加索地区，其适应性强，比较耐寒。
『鳞茎入药』
金盏银台，苦寒性毒
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▲ 李时珍在《本草纲目》中记载：金盏银台，味甘苦，性寒，有毒。入心、肺二经
中医认为，水仙鳞茎可入药。春秋采集，洗去泥沙，开水烫后，切片晒干或鲜用，具有清热解毒、散结消肿等疗效。
它还可用于腮腺炎，痈疖疔毒初起红肿热痛等症；花则作香泽，涂身理发，去风气，又疗妇人五脏心热。
后现代医学研究发现，水仙含伪石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱，的确具有一定的抗癌和抗病毒活性，也证实了水仙有毒。如果大量误食水仙花球茎者会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状，叶和花的汁液能引起皮肤过敏、红肿痒痛。
但科学家至今都只知其成分会让人 “晕眩迷醉”，也尚不明确他的香气结构。
▲ 水仙的能量，是让人能感受自我，适度地爱上自己，却又不过度耽溺迷恋
临床发现，水仙原精的能量特质，与其原生地希腊的神话吻合，是 “美男子Narcissus看见自己的容貌，最后却变成致命伤”。
因此，水仙适合治疗不若过往、自我陷溺型的伤痛。那些爱的是当年的我，而水仙的迷醉感，让人适度却不过分地意识自己 “当下” 存在，愿意爱上现在的我。
▲ 相较于晚香玉如不问世事的仙子，水仙的香味更为浓郁令人沉迷
水仙六片花瓣的中心突出副冠，也呼应了其能量特质是：中心性格鲜明显目。它对于生殖系统、头部生发有疗效（因为这两者是创造力的象征），还与摩洛哥茉莉是最佳拍档，被誉为强化创造力的神花。
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