“处暑，七月中。
处，止也。
暑气至此而止矣。”
“处”含有躲藏、终止的意思，
“处暑”表示炎热的暑天结束了。
处暑既不同于小暑、大暑，
也不同于小寒、大寒节气，
它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。
夏天真的要悄悄过去了。
『处暑三候』
天地肃清 秋光轻浅
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初候 8.23-8.27
鹰乃祭鸟
金气肃杀，鹰感其气始捕击诸鸟，
然必先祭之。
老鹰开始大量捕猎鸟类。
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三候 9.2-9.7
禾乃登
禾者，谷连藁秸之总名。
成熟曰登。
五谷成熟时。
处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
『处暑习俗』
普渡祭祖 出游迎秋
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处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”即农历七月十五。
处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
放荷花灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，于中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
萧红的《呼兰河传》中有一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”
开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。每年处暑期间，在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
防秋燥
『处暑饮食』
清热安神 温润入食
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处暑鸭
鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，因此民间有处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
在江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。全国许多地方至今也还保留着这一传统，北京人一般在处暑这天，会到店里去买“处暑百合鸭”。
随着气侯渐渐干燥，身体里肺经当值，这时可多吃滋阴润燥食物，防止燥邪损伤。
宜
黄鱼、海带、海蜇、豆类
梨、苹果、玉米、鸭子
此时还应少吃或不吃煎炸食物，因为它们会加重“秋燥”的症状。
处暑食单
生百合60克，蜂蜜2汤勺。
【做法】
① 将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内；
② 蒸30分钟出锅；
③ 或烘干或风干即可。（可分七次食用）
【功效】
清心安神。
杭菊5g、麦冬5g、枸杞数颗。
【做法】
① 将原料放入杯中；
② 开水冲泡，闷约10分钟即可。
【功效】
清心清肝泻火，滋阴润燥。
处暑
左河水
一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。
日移南径斜晖里，割稻陌阡车马驰。
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