拥抱本地的有机鲜花

《The 50 Mile Bouquet: Seasonal, Local and Sustainable Flowers》(50英里的花束:当季、本地、可持续的鲜花)一本有关“慢鲜花运动”(Slow Flower movement)的书。“慢鲜花运动”是国际慢生活潮流的一个分支,它提倡的本地、当季、有机鲜花的种植、运输和购买。


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现在市场上大部分的鲜花都是产业化大面积单一种植,生长过程中使用了大量农药,经过长途运输来到我们面前。我们不知道不知道他们的来源和种植方式,也不知道上面残留的化学物质(农药、防腐剂等)对人体健康的影响。


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《50英里的花束》介绍了“慢鲜花运动”中一些具有革新性的个体:有机花农,坚持可持续理念的花艺师……还有越来越多关心鲜花来源和种植方式的花卉爱好者,他们用本地种植的鲜花来重新定义公众习以为常的“花束”。


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本书的作者Debra Prinzing是美国著名园艺作家,她拥有多本园艺著书。这是第一本聚焦于我们日常生活中常见鲜花的种植方式、设计和消耗过程的书籍,旨在探索现代鲜花产业对环境与人体健康的影响。本书采用纪实性专题报道和彩色照片来记录和介绍“慢鲜花运动”中具有代表性的农场、花店和设计工作室,引领我们进入这场“50英里的鲜花”的绿色之旅。


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在华盛顿州的Skagit Valley的Jello Mold Farm农场,Diane和Dennis种植150多种花卉。他们不仅从2007年起就在当地的农夫市集出售有机鲜花,还逐渐与当地花、礼品店、超市建立了稳固的合作关系。农场的花束设计中采用了树枝、藤蔓、野果等非传统的装饰物,因富有独特的乡村气息而广受欢迎。


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同样在Skagit Valley的Erin Benzakein创办了floret flower,一家人一起经营有机农场,种植着绣球花、牡丹、百合、向日葵等多种花卉。他们不仅为当地的全食超市(Whole Foods Market)供应有机鲜花,给家庭会员提供客配送服务,也为那些喜爱有机鲜花的新人们设计婚礼花束。她不仅是花农,还是花艺师、教师以及作家,她的农场有自己的主页,上面记录了一些她和她的家人一起生活工作的场景,漂亮得动人心魄。


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本地种植、本地出售的有机鲜花,不仅减少了对环境的伤害,也因为没有经过长途运输而削减了销售成本。购买者会也因为购买这种鲜花感受到本地的风貌与四季的变幻,而与脚下的土地建立了更深的情感联系,开始关心本地的气候与环境。无疑,这是一种更乐活的生活方式。


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sunny 2015-11-19 10:26:34
本地种植、本地出售的有机鲜花,不仅减少了对环境的伤害,也因为没有经过长途运输而削减了销售成本。购买者会也因为购买这种鲜花感受到本地的风貌与四季的变幻,而与脚下的土地建立了更深的情感联系,开始关心本地的气候与环境。无疑,这是一种更乐活的生活方式。
sunny 2015-11-19 10:26:42

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