1月5日
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1月18日
小寒，是寒季的最后一关
俗话说“小寒胜大寒”
小寒是气象上最冷的时节
也是旧年近暮，新岁将至的时刻
最适宜长养阳气，展望新春
▲ 到了小寒，北方天寒地冻、滴水成冰；南方大部分地区也是霜雪交侵
《列子》里说：“凉是冷之始，寒是冷之极”，小寒，即是“月初寒尚小”的意思。但在阴寒的地表下，却有着蓄势待发的阳气。鸟雀开始渐渐北归，农民也要培土施肥，为开春做好准备。
寒暑交替的天时更迭，也将在小寒后到达终点，开启下一个循环。
『 小寒三侯 』
春草早萌，冰泉始动
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▲ 1.5 - 1.9 芹乃荣 春之七草的芹，茁茁初生
▲ 1.10 - 1.14 水泉动 地表下阳气涌动，冻泉融化
▲ 1.15 - 1.19 雉始鸲 被称为“阳鸟”的雉鸟，雌雄同鸣
『 小寒习俗 』
腊前三白，早春欲苏
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▲ 范蠡在《陶朱公书》中写道：“腊前得两三番雪，谓之腊前三白”，宋代诗人范成大化用这个典故，作诗曰：“腊前三白……归田计决。麦饭熟时应快活。”
· 腊祭 ·
到了小寒，我们也很快就要进入腊月，腊月在《周易》中对应“临”卦，有“照临得平安”的含义，也是岁末祭祀的佳时。
▲ 腊祭最早可追溯到先秦时期，冬至祭祖的传统就脱胎于腊祭，日语中把腊月称为“师走”，意思就是一到腊月，家家户户都要请法师来诵经祈福，师父忙于奔走
“腊”其实是古代的一种祭祀仪式，古人会在一年的最后一个月去打猎，祭先祖、敬百神，祈祷来年风调雨顺、五谷丰登，这个“腊”字，最早就通“猎”字。
· 萌春 ·
小寒又被称为“二阳”，此时天地间阳气涌动，北方积肥造肥、兴修水利，南方则要浇冻水、培土施肥，很多农作物在小寒前后就要种下了。
▲ 七草粥的材料是：芹、荠、御形（母子草）、繁缕、佛之座、菘和萝卜，用这些早早萌发的草本植物煮粥食用，有感春意、利升发的寓意
对日本人来说，小寒后还要过一个重要的节日“人日”，又名“七草节”，是清朝时从中国传过去的。传说，女蜗创世的第七天创造出了人，所以这一天是人的生日。在人日，要食用七草粥、出游登高。
『 小寒养生 』
去寒就温，身静心静
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▲ “小寒阳气长，喜鹊首巢中”，小寒时节初生的阳气使鸟雀腾飞，但对于人来说，却是最后一段苦寒的开始
· 起居保暖 ·
虽然小寒是“寒尚小”，但其实在往年的记录中，小寒时节的气温基本都是一年中最低的。所以更要注意起居保暖，免受寒邪，中医认为“冬伤于寒，春必温病”，冬天受了寒邪，到了春天就会生“温病”，也就是以发热为特征的一些外感急性病。
▲ 古时女子有一种被称为“昭君套”的保暖小物，是把条状的貂皮系在额间，保护好头顶的阳气
像气血薄弱的颈部、膝盖和肘等关节处，都是人体的机窍处，有很多穴位，一旦受到风寒侵袭，很容易会落下病根，所以尤其要保护好，在室内要防湿，在室外要防寒。
· 膏方进补 ·
小寒正处于三九之间，是一年中最适宜进补的日子，除了艾灸（点击此处购买居家艾灸套餐）和三九敷贴之外，也可以口服膏方进补。
▲ 膏方最早可追溯至汉唐时期，张仲景《金匮要略》中的大乌头膏是最早记载的内服膏方
膏方是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩制成的成药，有外敷和内服的两种。膏方讲究“一人一方”，辨证论治，很适合有贫血、哮喘等慢性病的患者在冬季服用。但要注意，大腹便便的痰湿体质人士和糖尿病患者不宜服用膏方。
· 长养阳气 ·
冬季虽然是养藏的季节，但不是说就不能运动。《黄帝内经》认为，此时节的外邪有风、寒、湿三类，会让人关节僵硬、侵袭阳气，适量运动可以避免这个问题。
但冬季运动要注意“无泄皮肤”，意思是不要让阳气从皮肤外泄，尽量避免会导致大汗淋漓或皮肤裸露面积大的运动，比如游泳等。
▲ 《遵生八笺》中提到一种“小寒坐功”，对腹胀、嗜睡、身体困重有作用：右腿压于左小腿，左手按在右脚掌上方，右手手心朝上，用力上伸，然后交替左右手足15次，全身放松，深呼吸吐纳9次，上下牙齿相叩36次，再把口中唾液缓缓咽下，即将津液下送丹田
『 小寒食补 』
五谷为养，食粥补人
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宜 / 糯米、黑米、韭菜、核桃 洋葱、蘑菇、豆腐、鲢鱼 ▲ 小雪之后，人体气血从体表收回到五脏六腑之中，多食五谷有益养神 中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本，小寒处于三九前后，此节气需暖肾以固阳气，温脾以增卫气，糯米、黑米、蘑菇等都是健脾理气的食材。 天寒，更要吃暖食，热汤、粥、面等五谷，养人精神，很适合冬日食用。常常身处暖气房内的人，宜吃些清热食物，如萝卜、黄豆芽、菠菜、芹菜、白菜、豆腐等。 忌 / 螃蟹、螺蛳、花椒、胡椒 生菜、生肉、烧烤、粘腻 ▲ 辛辣的食物虽然能让我们暖和起来，但也会对冬天本来就比较脆弱的肠道产生刺激 冬季饮食也应该以“守藏”为主。脾喜燥恶热，胃恶寒凉，生冷寒凉食物如海鲜、生蔬菜等，对脾胃很不利，另一方面，也会加重血液粘稠度，导致冬季血管疾病的发生。 其实，小寒时节，一碗温热的粥食是最合适不过的，北宋张耒称之为：“与肠胃相得，为饮食之妙法也。”。 下面就介绍三道简单宜人的粥谱，让我们的饮食更“粥到”一些吧。 · 小寒粥谱 · ▲ 羊肉粥 ① 羊肉去筋切丁，山药、芹菜切丁，备适量葱姜蒜 ② 大米放冷水浸泡十五分钟后，加水熬煮 ③ 起油锅炒葱姜蒜，爆香后炒羊肉至变色 ④ 加入粥中搅拌，放少许盐 ▲ 花生红枣黑米粥 ① 黑米和糯米提前用冷水泡2个小时左右 ② 再将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中加适量水 ③ 大火煮开后转小火熬制40分钟，可以加少量冰糖 ▲ 美龄粥 ① 糯米和粳米混合后浸泡，山药洗净蒸熟 ② 水和豆浆加热至沸腾，导入混合米 ③ 山药去皮撵成泥，倒入锅中，小火熬煮40分钟
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