在万物生发的季节，很多人喜欢在阳台上种植物，有人侍花有人种菜。其实春天趁着要给植物翻盆，也可以为居室中的“小自然”新添一些备不时之需的中草药。其实草药的颜值并不低，其中不乏原本就常见于家庭园艺的品类。了解可食用草药的种植方法，学会识别药性和用途后，就有了一个可以随时取用的新鲜草药园了。
▲ 点击大图可查看这些适合在阳台上种植的中药名称
种花、种药、种春风
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植物本自天然，是花是药全看如何取用。不同于药店里的干草药，新鲜草药的颜值其实并不低，其中有些原本就被当作观赏性植物。就好像生长在山石上的石斛，在家里侍养时仍尽量还原它原本生长的自然环境，尽可能不添加化肥，一段时日之后石斛花开自然是家里的一道风景，而当生活中有需要调和脾胃的时候它的枝条也可以取用煎服。
▲ 要注意尽可能减少在整个种植环境中的化肥使用。
在种植草药的过程中，只要对种植和维护的方法稍加改变，就能同时满足日常欣赏和养生的功效。对于随时可能被泡煎烹煮的植物，种植的过程中则需要保持无污染。
▲ 对植物们来说，一个开敞、通风的环境，要比任何杀虫剂都管用。
而使用鲜植物药的方式也不同于中医干药材的使用方法，它看起来充满了古老的智慧。中国最早的本草著作《神农本草经》就认为“生者尤良”。然而无论药草是否生鲜有机，但凡用药之前都需要仔细辨症，同时要熟习药性，看似在阳台上信手一掐就能有疗效，其实是学习用自然的方式来解决一些小问题，也是自然疗法的一种。
天然药草 随种随取
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倘若稍加留意，会发现不少给生活增添滋味的“调料”本身就是良药。而一些常见的药材，在新鲜状态时也是阳台中的一道风景。种植草药，意味着要用一种更接近自然的方式来种植，不强求植物的美观性，也不只取其滋味的平等心。
紫苏
吃日本料理的时候，会看到生冷食材的下面会垫一层叶子，这个叶子就是紫苏，可以包着鱼虾河蟹一起吃，如果没有吃，在胃不舒服的时候，就可以取几片紫苏叶泡水喝，单味紫苏可以解鱼虾的毒，用紫苏来蒸鱼，可以让鱼的味道十分鲜美，去腥气和泥土味。吃多了那些在水里生长的凉性东西，一定要配上紫苏，才不会吃坏肠胃。
性能：辛，温。归肺、脾经。
功效：解表散寒，行气宽中。
注意事项：不宜久煎，跟药同煎的时候，最后五分钟在放。
种植贴士：喜阳光，不耐寒，3～4天浇一次水。
薄荷
薄荷，土名叫“银丹草”，是多年生草本植物，即可入药又可做食物，非常容易生长，叶子和茎都有一股清香味，也适合在房间里净化空气。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目，但不可久服。
性能：辛，凉，入肝经疏风散热
功效：疏散风热，清利头目，疏肝行气。
使用注意：薄荷芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不适用。
种植贴士：喜阳光，不耐寒，3～4天浇一次水。
茴香
茴香有种独特的芳香，在田野里远远就可以闻到，因为小茴香的籽可以给食物添香，有回味，所以叫茴香。煮肉的时候放一点不仅能提升肉类本身的香味，还能温养身体。其嫩茎叶部分即茴香菜，又名香丝菜，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。
性能：辛、苦，温。有小毒。归肝、脾、肾经。
功效：温经止血，散寒调经。
种植贴士：喜阳光，不耐寒，3～4天浇一次水。
艾草
艾草是中医里比较古老的药，艾灸之法和汤药是上古时代就已经广泛应用了，五月初五是艾草枝叶最繁茂的季节，每到端午这一天，很多人家都会采集一些艾草，挂着门窗上，用艾草烧水洗澡，还可以防蚊虫，驱瘴气。要注意的是并不是所有人都适合艾灸，比如容易口渴，或者曾经手术的人不适合，艾条虽小，火力内攻很盛。
性能：辛、苦，温。有小毒。归肝、脾、肾经。
功效：温经止血，散寒调经。
种植贴士：喜阳光，不耐寒，3～4天浇一次水
藿香
藿香有股浓浓的香辣气味，有藿香的地方，蚊虫都不喜欢光顾，据说过去的人家，如果家里有剩饭，放上几片藿香，就可以过夜了。在炎热的夏天人们有时会感觉没有胃口，藿香可以消暑、祛火，对于脾湿胃浊引起的食欲不振有很好的效果，甚至皮肤若被毒蚊子咬了，用藿香叶揉一揉，肿包就很快消了。
性能：辛、微温。归脾、胃、肺经。
功效：化湿，止呕，解暑。
注意事项：阴虚血燥者不宜用。
种植贴士：喜阳光，最好种在露天，2～3天浇一次水。
鱼腥草
《名医别录》里记载："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"根茎可以拌菜，有清热解毒的作用，其味道比较独特，很多人一开始会觉得难以下咽，若不习惯这个味道可以晾干以后再用，干的鱼腥草不仅没有腥气，反而有点微微的芳香，煮茶喝有清肺的效果，尤其适合雾霾天饮用。
性能：辛，微寒，归肺经。
功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
种植贴士：洗潮湿环境，忌干旱，耐寒，怕强光。
金银花
金银花，初开花时白色，后逐渐转变为黄色，两色相间，所以叫金银花。三月开花，会有淡淡的清香味，很适合家庭种植。其性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起都有不错的疗效，自古有“疡科之圣药”之称。
性能：甘寒，入肺、心、胃经。
功效：清热解毒。
注意事项：脾胃虚弱者不宜常用。
种植贴士：适应性很强，喜阳、耐阴，要准备爬藤架，一周浇一次水。
荆芥
《本草约言》云：“今人但遇风症，即用荆、防。”其中的这个荆，就是荆芥。有清香刺激的味道，有的地方也称为香花子，结了果子像稻穗一样垂在哪里，就叫荆芥穗，将其碾成细粉，过筛后装入纱布袋内，在皮肤上来回揉搓至发热，可以治疗皮肤瘙痒。荆芥也可以入菜，河南人夏天吃凉拌面时有三样调料少不了黄瓜丝、蒜汁和荆芥。是妇科良药，可以止血化淤。
性能：辛，微温。归肺、肝经。
功效：祛风解表，透疹消疮，止血。
种植贴士：喜阳光， 3～4天浇一次水。
鲜草药的生活妙用
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阳台上种植的草药，有时候是生活中的及时雨。面对精神不济的亚健康状态，或偶染风寒或有小恙时，只要采一点点用来煲汤、蒸点心、入茶，甚至可以做成草药包敷身体，就能让人恢复精力，在第一时间缓解症状、解决身体问题。
▲ 艾草蒸饺。取新鲜的艾草洗净，沸水煮熟，跟面粉揉在一起，做成饺皮，包馅蒸熟即可。
“清明插柳，端午插艾”，端午节的时候，很多人都会在门上挂上艾草，驱虫除秽。但是几天以后就枯萎了，未免可惜，其实新鲜艾草可以取枝插花，使其独特的味道可以散发持久一些。艾草还可以做温宫暖汤，取艾草10～15克、5～6片生姜，大火烧开小火再煮一刻钟，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖；可以缓解女孩子宫寒或月经延迟，注意最好月经快来的时候吃，月经期间不要吃。此外，用艾叶晒干以后可以泡脚，泡到周身微微出汗最好，不可大汗淋漓。
▲ 紫苏普洱茶。熟普洱可以温养脾胃，紫苏可以解表，化痰饮，治感冒。当风寒感冒初起，有打喷嚏流鼻涕的症状时，可以取6～8克熟普洱茶叶、2片紫苏泡茶喝，之后最好捂被子睡一觉，等汗一出，身体就通透轻松多了。
两千多年前的专著《尔雅》里，对紫苏有这样的记述：“取(紫苏嫩茎叶) 研汁煮粥，良，长服令人体白身香。”取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2～3分钟，此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。
▲ 凉拌鱼腥草。将新鲜鱼腥草洗净，去老根和须后掐成小段，加入香菜、少量辣椒，用醋麻油伴匀即可食用。鱼腥草清热解毒，利尿消炎的效果。
▲ 薄荷水。取鲜薄荷叶几片，洗净，泡水喝即可。薄荷茶有提神解郁、疏风清热、利尿的作用。
▲ 小茴香籽温敷包。若感觉小腹、手脚凉，可以用15克小茴香籽、5克吴茱萸、30克艾绒（温热），敷在脐部和脚部，温热散寒。
本文编辑自《LOHAS乐活》杂志4月刊
文章编辑及撰稿：Nova
摄影：方磊
插图：Melons
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