小满:动三车、祭蚕神、绕三灵......


5月21日

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6月6日

今天早上10点14分

夏天的第二个节气

小满如约而至

麦田里的稻米开始结穗

像个急待成熟的孩子

拼命地长大啊

长大

……


“四月中,小满者,物至于此小得盈满。”


太阳到达黄经60°时,我们迎来了二十四节气中的小满。麦气生,绿荫密,这意味着,田野里种植的作物种粒逐渐饱满,而南方的早稻也开始变得殷实,进入夏收季节。

 

但此时的麦子并未完全成熟,只是处于成熟的后期阶段,有经验的农家会抓紧做好预防虫害的工作,以及预防突如其来的干旱或暴风骤雨。

 



『小满三侯』

小满未满,麦秋青黄

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5.21-5.25 苦菜秀 苦菜已繁茂,可食用


5.26-5.31 靡草死 枝条细软的草类在强光下枯死


5.31-6.6 麦秋至 麦子青黄待熟




『传统习俗』

祭祀蚕神、祈愿丰

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正因这时中国北方夏熟作物子粒逐渐饱满,早稻开始结穗,在禾稻上始见小粒的谷实、满满的,南方进入夏收夏种季节。


小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。人们会祭拜天神,从大大小小的仪式里憧憬夏收的殷实。



· 动三车、祭车神 ·


“小满动三车”


谚语云:“小满动三车”,描述的是江南地区小满时节的农事习俗。“三车” 即水车、纺车、油车。自小满之后,蚕妇煮蚕茧开动缫丝车缫丝,取菜籽油至油车房磨油,天旱则用水车灌溉稻田。


小满是二十四节气中雨水最丰盈的时节,正适合给稻田内蓄水,以防造成田坎干裂,如此一来,早稻既不能肥硕生长,晚稻也无法插秧,最后,农作物也会颗粒无收。




旧时,对于习惯水车排灌的农家,祭车神是一件很有仪式感的大事。



 

传说,车神的原身是一条白龙,每到小满这天,人们将鱼肉、香烛等祭品放置在水车车基上。有趣的是,祭品中会有一杯白水,祭拜时将其洒到稻田里,寓意水源涌旺、谷物丰收。



· 祭蚕神、绕三灵 ·


《清嘉录》:“小满乍来,蚕妇煮茧,治车缫丝,昼夜操作。”


古代,小满也是蚕农丝商最期待的节气。蚕茧结成,正待采摘缫丝,蚕农会举办富有浓郁风俗的蚕神祭拜活动,希望得到蚕神的庇佑,蚕桑丰收。


据史记记载,从周朝以来,皇宫内都设有先蚕坛,供皇后亲蚕时祭祀用,养蚕之前,还要杀牛祭祀蚕神嫘祖。民间也是如此,不过因各地风俗所祭拜的蚕神会有所不同,有“蚕花娘娘”、“蚕三姑”、“蚕花五圣”、“青衣神”等蚕神。



由于江浙一带养蚕较多,小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时段,因而对“祭蚕神”也相对更重视一些,这时人们会吃以米粉或面粉制成的,一种形似蚕茧的小食。


可爱的蚕宝宝十分娇贵,很难养活,在古代可是“天物”。有经验的蚕农会从温度、湿度,以及桑叶的条件上精心考量,因为每一步都会影响蚕的生长。



“绕三灵” 是流行于云南大理等地的白族传统节日,一般在农历四月二十三日至二十五日举行。此节日即是繁忙的水稻农事之前的歌舞活动,也是祈祝丰收的祷告仪式。

 

传说,以前到大理连年干旱无雨,农民无法种植秧苗,每年谷物栽种季节来临之前,村民们都会自发组织祈雨活动,以祈求上天降雨。



· 尝新面、收香蕉 ·



小满过后,小麦成熟,人们会把新收的麦子磨成新面,拿回家在锅中炒熟,先后加入香油,黑白芝麻、核桃粉、瓜子仁后做成“油茶面”。食用时,用沸水冲开,搅拌成糊状,撒上白砂糖或桂花糖汁。(口水止不住了~)



华南和台湾这些盛产香蕉的地方,小满节气是采摘香蕉的最好时节,这时的香蕉个大味甜。经常会看到,蕉农们在街边、路边大气茅草棚,沿街叫卖。




『小满养生』

防热祛湿,平肝生津

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▲夏天标配:电风扇/空调、西瓜、wifi、“葛优躺


小满到来,日光强烈,预示着夏季闷热、潮湿的天气随之而来。容易出现食欲下降、脾胃不适、皮肤瘙痒等症状。在小满养生方面,要特别注重防热祛湿,以防“夏季病



· 防暑热、适运动 ·



进入小满节气,白天天气闷热,人们容易感到烦躁不安,习惯吹冷气,但要注意空调温度不可低于23度,午睡或夜晚时候,也要注意肠胃保暖,预防感冒。


夏季出汗增多,有不少人想要抓紧锻炼,减脂塑身,但不可运动过量,导致身体虚弱、精力衰退。此时,应选择一些怡养性情的轻运动,如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等。



· 祛湿气、护皮肤 ·



《金匮要略》记载:“邪气中经,则身痒而瘾疹”。小满节气是湿热邪侵而皮肤病高发时期,如风疹、湿疹等,往往是湿郁肌肤,复感风热或风寒,与湿热相对的症状。


因而,应该少居湿地,少食肥甘厚味,纳凉饮冷有度,汗出当风应及时擦去其液。如若感到不适,及时求医。女性要特别注意保护皮肤,防晒不可忽视,早晚补水也是护肤的基础,要坚持做好!



· 勤换衣、慎着装 ·


▲周末宜清洁


另外,夏季蚊虫当道,容易滋生病菌,居室和个人卫生要及时清洁,勤换洗衣物、晾晒被单,铲除病菌在湿热天气里滋生蔓延的“温床”。


着装方面,宜宽松舒适,方便活动,而且也要通风透凉,有利于散热。千万不要以为穿得越露就会越凉快,因为只有当外界气温低于皮肤温度时,暴露才会有清凉感,否则热辐射就会侵入皮肤,反而更热。




『小满食补』

多素少冷,健脾降火

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夏季饮食应该注意清淡的素食为主


进入“小满”后,气温飙升,饮食调养以清淡清爽的素食为主,可常具有清利湿热、养阴滋补的食物,如:赤小豆、薏米仁、绿豆、冬瓜等;少进食生冷食物,以免引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻等。



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赤小豆、薏米仁、绿豆、枇杷

黄瓜、水芹、西瓜、鸭肉


 

西瓜糖分含量极高,不宜多食


此时,空气潮湿燥热,肝火旺盛,饮食上要注意多食一些助湿祛湿的食物,最好选择少食多餐,切勿吃太饱引起肠胃疾病。


因此,多食一些排湿的食物,诸如排毒养颜的薏米仁,消暑祛热的绿豆,清凉解渴的西瓜等。同时,维生素也需要多多补充,如胡萝卜、水芹、黄瓜等。





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羊肉、韭菜、茄子、蘑菇

鹅肉、虾、蟹、龙眼、蒜薹



夏季天气炎热,雨水渐增,脾胃较虚,因此不宜食辛辣刺激或易生发的食物,如:火锅、烧烤、虾、蟹、鹅肉等;生冷降温的食物也要少量摄取。



· 小满食单 ·



香菇烧鸭

配料:鸭肉,香菇,姜片,蒜,香叶,干辣椒,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,香油

① 鸭肉切块入冷水焯烫洗净待用;

② 香菇温水泡发;

③ 锅内倒油,放入鸭肉炒制变色后加入姜片、干辣椒、香叶继续翻炒;

④ 加入适量料酒、香菇、老抽、生抽后焖烧;

加水,中小火焖煮45分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉,滴几滴香油收汁。



绿豆汤

配料:绿豆,百合,冰糖

① 绿豆放入冷水锅,加盖,中火煮至开花;

② 加入洗净的百合,冰糖,继续煮至绿豆酥烂。



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穴位保健,节气养生


夏日久坐导致血液不畅通,空调吹太多容易感染病菌.....长按这几个穴位,赶走湿热疲劳!


大椎穴

位置:第7颈椎棘突下凹陷中

功能:益气壮阳,解表通阳,补虚宁神,

清热解表、截虐止痫

气海穴

位置:腹正中线脐下1.5寸

功能:治疗妇科病、腰痛、食欲不振、

夜尿症、儿童发育不良等



关元穴

位置:在脐下3寸(4横指),

腹中线上

功能:培元固本、补益下焦之功,

凡元气亏损均可使用







环保 | 自然 | 简单 | 健康

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